Kavinių, restoranų interjero dizainas yra kūrybinė sritis, kurioje būtinas glaudus bendradarbiavimas tarp užsakovo ir interjero specialisto. Paprastai, projektuojant kavinės interjerą, tematika ar pavadinimas kyla pačiam užsakovui, kuris ir formuoja interjero projektavimo užduotį. Darbą pradedame nuo funkcijos. Esamas patalpas suskirstome zonomis. Technologiją dažniausiai įgyvendina virtuvės įrangos meistrai, todėl mes į virtuvę ir baro vidų nelįsime. Vis tik, baro vieta, sėdimųjų vietų išdėstymas ir zonavimas yra labai svarbus. Šį darbą reikia atlikti labai kruopščiai ir atsakingai. Grindų dangos, šviestuvai ar sienų tekstūros yra jau tik rūbas, kuriuo kuriame kavinės nuotaiką. Be abejonės, interjero detalės labai pagyvina kavinės aplinką.
