Kavinių ir restoranų interjeras – tai maitinimo erdvių projektavimas, apimantis funkcijų zonavimą, baro ir sėdimų vietų išdėstymą, apšvietimą, grindų dangas, sienų tekstūras ir detales, kurios kuria nuotaiką, stiprina koncepciją ir gerina lankytojų patirtį.
Kavinių, restoranų interjero dizainas yra kūrybinė sritis, kurioje būtinas glaudus bendradarbiavimas tarp užsakovo ir interjero specialisto. Paprastai, projektuojant kavinės interjerą, tematika ar pavadinimas kyla pačiam užsakovui, kuris ir formuoja interjero projektavimo užduotį. Darbą pradedame nuo funkcijos. Esamas patalpas suskirstome zonomis. Technologiją dažniausiai įgyvendina virtuvės įrangos meistrai, todėl mes į virtuvę ir baro vidų nelįsime. Vis tik, baro vieta, sėdimųjų vietų išdėstymas ir zonavimas yra labai svarbus. Šį darbą reikia atlikti labai kruopščiai ir atsakingai. Grindų dangos, šviestuvai ar sienų tekstūros yra jau tik rūbas, kuriuo kuriame kavinės nuotaiką. Be abejonės, interjero detalės labai pagyvina kavinės aplinką.
- Baro padėtis turi įtakos visos salės išplanavimui: nuo baro vietos gali priklausyti aptarnavimo maršrutai, laukimo zona ir stalų išdėstymas.
- Sėdimų vietų tankis derinamas su erdvės formatu: greito aptarnavimo kavinės ir restorano sėdimų vietų bei praėjimų išdėstymas gali skirtis pagal jų veiklos pobūdį.
Kavinių ir restoranų interjeras: DUK
Taip – mūsų darbų sąraše yra klubo restorano, karaoke salės, picerijos ir užeigos interjerai. Tokiose patalpose apšvietimo ir kiti interjero sprendimai pritaikomi pagal erdvės funkciją ir koncepciją. Baro vieta projektuojama kaip svarbi funkcinio zonavimo dalis.
Triukšmą ir garso atspindžius salėje gali mažinti garsą sugeriančios lubų ir sienų medžiagos, minkšti baldai, tekstilė ir erdvės zonavimas. Šias priemones galima numatyti projekte, derinant jas su bendrais interjero sprendimais. Kieti paviršiai ir didesnis salės tūris gali didinti garso atspindžius ir reverberaciją.
Taip – mūsų maitinimo objektų projektuose yra restorano terasa ant stogo ir lauko kavinė. Lauko erdvėse dangų, baldų ir apšvietimo sprendimai parenkami pagal konkretaus projekto poreikius ir sąlygas.